昨日の到着が遅くなったので投稿出来ませんでした… ので 今日も真鮮魚あります。 昨夜にご予約いただいた伊勢海老が好評だった為、本日もご用意致しました。 今日はコロッケにでもしようかな？ 伊勢海老の濃厚な出汁とベシャメルの相性はバッチリ。 軽いトマトソースで召し上がれ… 口直しには大阪泉州の水茄子や谷中生姜、徳島県産フルーツトマトなどはいかがでしょうか？ 雲丹の湯葉寿司も面白いか...