新居浜商業高等学校で出張講義を行いました。 今回は、調理、観光、幼児教育、栄養の分野の講義を生徒のみなさんに受けていただきました。 調理分野は、食材を無駄にしない調理方法を実習を通して学んだあと、最後はおいしくいただきました。実際に廃棄する食材がほとんどないことに、生徒のみなさんは驚いていました。 観光分野は、生徒にとって身近な「新居浜」のまちについて「じつは新居浜にも詳しいいまばり博士...