【食品衛生責任者の設置】 飲食店においては、規模にかかわらず、各店舗ごとに少なくとも1人以上の食品衛生責任者を配置することが義務付けられています。 栄養士や調理師でなくても、「📝食品衛生責任者養成講習」を受講することで資格を得ることができます。 講習会の申し込みの方法は各都道府県の衛生協会のHPを調べてください。 大体は保健所内にあり、そこに申込用紙も準備されています。 開業のことでつまづく...