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恵比寿焼肉寿司別邸 【新たな肉の美味しさを伝える焼肉寿司】 『どうしたら加熱した牛肉で生に近い味わいを再現できるのか？』 当店は5年以上の歳月をかけて研究し、その答えにたどり着きました。肉の部位や下処理、加熱方法を試行錯誤し、遂には国に定められた基準の範囲内で、限りなく生に近いしょっかんと味を再現することが叶いました。 肉という素材が持つ、滑らかな食感と口にした時の温度感をご堪能下さい。 〜新しいお肉の世界へLet's go ！！〜
Basic info
お電話にてご予約受付。毎月29日《ニクの日》イベント実施‼️
17:00〜24:00/日•祝日17:00〜23:00
東京都渋谷区東3-17-4クリスティエビス2F
恵比寿駅西口より3分