裏杉と呼ばれる日本海側のキメの詰まった杉を使用し、木樽の特徴の呼吸を利用した先人知恵である入れ物。杉の香りが、ささ漬を完成品へ導きます。

古くから愛されてきた小鯛ささ漬をぜひ味わってください。