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希少なまぼろしの小麦『もち小麦(三重県桑名地域産)』を取り扱う専門店。専属パティシェが隣接する工房で創り上げる『新食感スイーツ』へ、ぜいたくに『もち小麦』を使用。契約養鶏場の卵や四日市酪農のバター、低温殺菌牛乳などの地元の厳選素材とともに、ここだけにしかない“美味しい”魔法を生み出します。
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