Langhe DOC Nebbiolo Clare J.C.
🔸Langhe DOC Nebbiolo Clare J.C.
🚩Claré JC 冰了喝的紅酒
👍Claré JC 是甚麼
🌹美國開國元勳Thomas Jefferson
於1787年
在當美國駐法大使時
發表了對於Nebbiolo的品飲筆記
這個想法激發了G.D.Vajra家族的熱情
🚩少莊主Giuseppe根據前人的書信往返
發現了18世紀的人們
對淺色、微起泡葡萄酒的喜好
從此為Nebbiolo揭開了一個復古的面貌
😊 JC這是一個未公開發表版本的Nebbiolo
Clare代表著一種老式的釀造方式：用於生產色淺、略微帶氣泡的酒
J則是向Thomas Jefferson致敬，這位美國總統是現存最早有關18世紀Nebbiolo文獻的作者
C代表的則是Darrell Corti，一位十分謙遜但無以倫比的美食家。
50年代，Darrell Corti是Piemonte重新發現微起泡、微甜Nebbiolo的先驅者
😊品飲筆記
淺寶石紅色，帶些許氣泡，新鮮誘人。
香料、紅漿果香氣加上礦物感，充滿活力。
Claré JC是一款新鮮隨開即飲的酒；
尤其適合在夏天飲用並佐以火腿切片
Claré JC總是讓人驚訝，哪怕是你最挑剔的朋友！
