／ フランス版ショートケーキ いちごの「フレジエ」 ＼ 生クリームを使った日本のショートケーキとは違い、 フランスではカスタードクリームとバタークリームを混ぜ合わせたムースリーヌにキルシュを使う、 いちごが旬の時季に登場する春の定番スイーツ(strawberry) 日本でもじわじわと「フレジエ」の人気が広がっています(wow) 長年大手料理教室の運営に携わり、カフェメニュー開発やマルシェ...