【穀雨飲茶習俗】 中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農曆“穀雨”這一天作為“全民飲茶日”，穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採制的春茶，春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。