ミートソースとの相性も良い『ブラータ～生モッツァレラ～』 茹でたてパスタの上に温めたミートソースをかけてブラータを乗せます。 そしてナイフでカットすると、 生クリームと細かくしたモッツァレラの餡がとろ～り ブラータのクリーミーさがトマトソースの酸味をまろやかにしつつも、 生クリームのコクで濃厚な味わいに 絡め加減で味の変化が楽しめる一皿です。 花畑牧場の『ホエー豚の自家製ミー...