★日本が世界に誇る「松阪牛」口のなかでとろけるような極上の逸品を最適な調理にて提供いたします★  三重県津市にて松阪肉の専門店として創業59年、津市並びに県内のみならず 県外からも多くのお客様にご来店いただいております。  最高級松阪肉からお肉屋さんのコロッケまで販売させていただき、地域の皆様と共に歩んで参りました。 毎年末恒例の松阪肉牛共進会では25年連続最優秀賞1席受賞牛を落札させていただき、肥育農家の方々への感謝も忘れておりません。  企業姿勢は「消費者」「生産者」「朝日屋」の3者の調和のとれた発展と考えております。  近年流行のドライエンジング(熟成牛)とは逆行し、牛本来が持つ旨さの熟成期間(と畜後7～10日)での提供にこだわり、 鮮度重視で企業として取り組んでおります。真空パックではなく杵でついた餅のような風味豊かな最上級の松阪肉を是非ご堪能くださいませ。

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