暖冬かと思えば、急な冷え込み􀂫
身も心も引き締まる思いです􀀄

ただ、寒い時期だからこそ味わえる旬の料理を紹介いたします。

􀀭アンコウ􀀭

鍋をはじめ、唐揚げ、肝はソテーと
さまざまなアンコウ料理でお待ちしております􀀁

今回のオススメはこれから旬を向かえるぶりです􀀭

だいわではこの時期毎年、忘年会、宴会のオススメとして
ぶりしゃぶ鍋をご提供しております􀀳

今回オススメする一品は少し変わり種で
ぶり照り焼きと大根ソテーです。

この時期ならではの旬の味をご賞味くださいませ􀀋

こんにちは。
最近、日増しに秋も深まり、朝夕は肌寒くなっております。
どうぞ、ご自愛下さいませ􀀁

さて、本日オススメするのは、
􀀭たら白子􀀭

鮮度抜群のたら白子入荷しました􀀭
さっと表面を炙り塩又はポン酢で召し上がって頂く逸品です􀀋

だんだんと朝晩が過ごしやすくなってまいりました􀀁
食材も夏の食材から秋の食材へと変化してきております。

今週おすすめは􀀭秋刀魚􀀭です!!
塩焼きはもちろんお造りでもしゃぶしゃぶでも絶品です􀀣

こんにちは􀀁
まだまだ、暑い日が続きますね􀂩

暑い時こそ、精力をつけるために、肉！！

でも食欲がなぁ・・・
そんな、あなたにオススメの一品􀀳

􀀭熟成肉の味噌漬け􀀭

味噌に漬け込むことで味がまろやかになり、焼いた時の香ばしい香りが食欲をそそります􀀣

昨日までは太陽がじりじりと照り、
猛暑日が続いておりました􀂑
一変して、本日は台風接近中です􀂪
皆さま、お気をつけくださいませ。

さて、そんな台風も夏の暑さも吹き飛ばす夏の風物詩といえばコチラ􀂮

􀂩夏の風物詩􀀭ハモ􀀭
ハモの湯引き、焼き霜造り、天ぷらなど、様々なお料理をご用意しております􀀁

丸なすと熟成肉の田楽をご紹介􀀭
茄子をまるごと使い、贅沢にお肉と合わせた一品です􀀋
どうぞ、お試し下さいませ􀀳

こんにちは􀀁
今日は新鮮で身の引き締まった
"朝獲れたての鯛"
を紹介いたします􀀋

釣りたて􀀭獲れたて􀀭さばきたて􀀭
今朝、若狭湾で釣りたての鯛を御提供します。

鮮度はもちろん、味も格別！！
滅多とないこの機会に是非御賞味あれ􀀳

􀀭一押しメニュー􀀭
トウモロコシのかき揚げとフルーツトマト

夏も間近􀁤
野菜のおいしい季節になってきました。
おいしい野菜をたくさんご用意しております􀂍

こんにちは􀂩

やって来ました季節限定の生とり貝􀀋
今しか食べることができない生！！
お造りでもお鮨でも酒の肴でもどんな食べ方でも最高に旨い􀀁

店内はホテルのbarを切り抜いたような落ち着いたオシャレな雰囲気で、予算は普段使いのお店に行くのと同じ程度で十分に楽しめます。各種ご宴会のご予約お待ちしています。  ●おいしさの秘密は… 旬・鮮度・産地を厳選、食材に応じ中央卸売市場や東部卸売市場から毎日仕入れている新鮮な食材を使用。おいしさの秘密はすべての素材にこだわっているからなんです。 ●おすすめは、素材の味をそのままに味わえる【醤油のいらない鮨】と、日本酒や焼酎・ワインなどのお酒の品揃え。  ●落ち着いた、大人な空間…内装にこだわった店内。一度足を運ぶともう一度と行きたい思いたくなる隠れ家的なお店・・・広々としたカウンターに座って、仕事風景やいけすで目を楽しませつつ、会話に花を咲かせるもよし、宴会や接待、プライベートなど用途に合わせて掘りごたつ式の個室を使うもよし、多彩なシーンで利用可能です。是非あなたのお気に入りリストに。  営業時間： 11:30～14:00(L.O.13:30) 17:00～23:00(L.O.22:30) ※土曜日はディナータイムのみとなっております。