銀座ごだいご

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銀座の京風おでん備長炭炭火焼の美味しい店

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澄み切っただし汁に素材の旨みを凝縮させた京風おでんは至極の味。 じっくり煮込んだおでんの味が身も心もあたためて、落ち着いた空間で大切な方たちとじっくり美酒を酌み交わす優しい時間を演出する『ごだいご』。 吟味した旬の素材の持ち味を生かして作られたこだわりの和風料理の数々。職人の心意気と匠の技に舌鼓をうちながら、選びぬかれた焼酎や地酒をぜひ一緒にお楽しみください。

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京風おでん盛合わせ(おまかせ5種)1,540円

ごだいごのおでんは全て吟味を重ね、それぞれ名品・逸品を全国各地から取り寄せております。 そのこだわり素材を活かすのは、当店自慢の出汁です。 当店のおでん出汁は、昆布・かつおをベースに化学調味料を一切使用せず、 あっさりと澄んだ京風に仕上げております。

豪快!おでん盛り合わせ(八種)2,420円

ごだいごのおでんは全て吟味を重ね、それぞれ名品・逸品を全国各地から取り寄せております。 そのこだわり素材を活かすのは、当店自慢の出汁です。 当店のおでん出汁は、昆布・かつおをベースに化学調味料を一切使用せず、 あっさりと澄んだ京風に仕上げております。

当店特製の生つくね串 410円

数量限定、手仕込みのつくねです。

あじわい鶏の焼き鳥盛り(五串) 1,520円

静岡産銘柄鶏あじわい鶏使用 当店の鶏の串焼きには、全て岩手産の銘柄鶏、「あじわい鶏」を使用しております。 安心・安全な体に優しい鶏肉で、甘みとコクが強く、焼き鳥にも非常に合った銘柄鶏です。 従来の鶏肉に比べて低脂肪・低カロリーで、健康志向の方にも好評を頂いております。

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Health & safety

  • Sanitized surfaces
  • Regular ventilation
  • Sanitized seats
  • Hand sanitizer dispensers

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Country or region: Japan