前年より、1ヶ月近く遅れている冷し中華を考案中(--;) 色々思い付く中から、絞り込んでいくんですけど、凝りすぎて提供が難しくなりすぎない様、イメージやコンセプトに合う様、自分自身が食べたいと思える物を作れたらいいなぁと…(￣▽￣;) メインのタレはほぼ確定、麺レシピも大丈夫、あとはコンセプトとイメージに添うのせ物。 のせ物が冷やし中華では特に大事たと思ってます。 同じ食材でも、切り方...