牛かつ専門 ふしみ

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牛かつ。 まったく新しい牛肉料理です。 いいとこ取りの「三重奏」。牛肉を美味しくいただく知恵。 当店では牛かつを鉄板で焼いて召し上がっていただくスタイル。これは東京の行列店と同じスタイル。 このスタイルでお出しする理由は「かつ」「焼肉」「ステーキ」の3つの牛肉料理の良さを活かせるから。「揚げ衣のコク」「焼き目の香ばしさ」「お肉のジューシーさ」とそれぞれの料理の3つの良さを引き出せる。 この三重奏が絡み合って牛肉の美味しさを最大限に引き出せる。 それが「鉄板で焼く」私達の牛かつです。

牛かつ御膳/ステーキ丼See more

黒毛和牛【サシ】〈一枚盛り/二枚盛り〉

2580円/4680円

黒毛和牛【赤身】〈一枚盛り/二枚盛り〉

2180円/3800円

道産牛ヒレ〈一枚盛り/二枚盛り〉

1780円/3080円

道産牛ロース  〈一枚盛り/二枚盛り〉

1380円/2280円

ステーキ丼【サシ】

1880円

ステーキ丼【赤身】

1580円

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Country or region: Japan