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三田牛、神戸ビーフ、厳選黒毛和牛の 雌限定で枝肉をまるごと競り市場で一頭買い。 その日一番の「食べて本当に味があり、甘味、旨味、脂の質の良い枝肉」も目利きし 一頭買いをしております。 月に3〜5頭の安定した鮮度抜群の在庫 熟成期間も専用冷蔵庫にて温度管理しています。 下町の焼肉屋で一頭買いを継続してはや40年 一頭買いだからこそできる 大胆な焼肉メニュー構成となっております。 これからも皆様の元気パワー&スタミナ作り を是非お手伝いさせてください。 宜しくお願い致します。
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