うどん万福

"◆こだわりの天然出汁（だし） 大量の利尻昆布、宗田鰹節、さば節、うるめ鰯節をブレンド。 醤油は金沢大野のカンチョウ醤油を使用し、うどん本来の旨味を引き立てます。化学調味料を使用していない本物の味をお楽しみ下さい。 ◆麺（めん） うどん粉から作る完全自家製麺です。 温度管理された熟成庫にて、あえて一晩寝かせすことで、しっかり熟成が進み、麺のコシとつるつるの食感を両立させています。 ◆技（わざ） 和食店で十数年修業した技の技術が、うどんの出汁作りだけでなく、各種料理にも活かされています。 ●うどんライスの大盛り料金は変わりません！"