明日でシルバーウィークも終わりです😃

金沢から連休を利用して観光に来て、うちの店に一昨日来店してくれたお客様が今日も来てくれました😃

馬が好きな方たちで一昨日に北海道に来て帯広のばんえいに行って、次の日にノーザンホースパークに行く予定らしく苫小牧まで来て街を歩いていたら目に留まったから入ってくれた様で、料理も気に入ってくれて23日に帰るからその前にまた来るよって言って帰られたのですが、...

今日のデザート😃
梨が時期になったから梨を使ったデザートを作りました😃

白ワインでコンポートにした「梨のババロア タルト仕立て」
ロゼワインでコンポートにして、ヨーグルトのムースと合わせた「梨のコンポートdeヨーグルトムース」
梨とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを生ハムで巻き、バルサミコを使ったソースで合わせたものの３点盛りです😃


錦町横丁に新しくオープンした創作和食の店です😃

店名は「咲」という字には「笑」と同じ意味があるようで、虹の様に色んな人が集まり、四季を楽しむ料理で笑顔になってもらいたい・・って意味を込めて「四季楽だいにんぐ虹咲」としました。

盛り付けはフレンチやイタリアンっぽいですが、和食がベースな私ですので、和を基本とした料理がほとんどです😃
って、言いながらフレンチやイタリアン風の料理も作ってます...

ゴンチャ

はま寿司

スターバックス

ピザハット

ガストの宅配／すかいらーくの宅配

鎌倉パスタ

ココス

ゴディバ

びっくりドンキー

ジョイフル

資さんうどん

吉野家

魁力屋

DKダイニング

宅配寿司 銀のさら

やきとん筑前屋

石窯パン工房ル・マタン

出前館

ほっかほっか亭

クリスピー・クリーム・ドーナツ

倶楽部ダイナック

四季楽だいにんぐ虹咲