土鍋で炊きあげたごはんは、人々を幸せな気持ちにさせてくれる 日本人の主食といえば「ごはん」。 土鍋をみているだけでも、ほっこり心から温かくなれます。 定食にお付けするご飯は、丁寧にお米を研ぎ、仕込み水を使い土鍋でくつくつ炊き上げます。手間暇かけて丁寧に炊き上げたお米の旨味を、お口の中でしっかりと噛んでを味わってください。

土鍋ごはんの ちょっと贅沢な定食屋さん

・ 黒毛和牛の出汁(だし)ローストビーフ定食 　　2,398円(税込)　 　[肉増し] 2,948円(税込) じっくりと柔らかく低温調理された 旨味溢れる国産黒毛霜降り和牛を 　無添加のだしにたっぷり浸しながら ほんのり温かく召し上がって頂く 米えにしならではの和風ローストビーフです♪

・ 牛ステーキ定食 　　2,288円(税込)　 　[肉増し] 2,838円(税込) US産牛の芯ロースを使用。 肉の旨味が凝縮され、じゅーしーでありながら 後味がさっぱりとした赤身のステーキです。 「特製だし醤油」「赤柚子胡椒」「本わさび」 「岩塩」とご一緒にお楽しみください。

・ 牛たん焼定食 　　2,618円(税込)　 　[肉増し] 2,880円(税込) 旨味や食感の異なる「タン中」「タン元」を 一度に味わえる贅沢な牛たん焼きです。 牛タン本来の旨味を閉じ込めるように 風味豊かな「岩塩」と「黒胡椒」をして 一枚一枚、丁寧に焼き上げていきます。 「赤柚子胡椒」「本わさび」と ご一緒にお楽しみください。

・ 煮込みハンバーグ定食　 2,068円(税込)　 国産和牛と銘柄豚の合いびき肉を使用。 たっぷりの肉汁を封じ込め、コクのある 味わい深い特製のデミグラスソースとの相性が 抜群のじっくり煮込んだハンバーグです。 薫り豊かな「長谷川農産さんのマッシュルーム」 ハンバーグの下に隠れている舌触り滑らかで クリーミーな「マッシュポテト」と ご一緒にお楽しみください。

・ 炙(あぶ)り牛かつ定食 　2,068円(税込)　 US産牛の芯ロースを使用。 サクサクとした衣の食感にこだわり、 「ミディアムレアのカツ」をサッと 鉄板で炙ることで、更に香ばしさが増し 旨みあふれる牛カツです。 「特製だし醤油」「赤柚子胡椒」「本わさび」 「岩塩」とご一緒にお楽しみください。

・お子様定食　　1,100円(税込) お子様も大人もニッコリのワンプレートです。 オムレツ、ハンバーグ、エビフライ、ナゲット ナポリタン、サラダ、フルーツが盛り沢山。 小学６年までのお子様を対象としております。

こんにちは～BEPPIN食堂です􀂹

先日、朝日テレビさんの『とび食』の撮影があり
朝から緊張MAXの皆んなでしたが無事に終わりました。
ふうー􀂎

取材していただいたお料理で
新しく始まる
「ロースとビーフのライスプレート」
はスッタフの中でも、牛肉の
しっとりと柔らかい食感は大評判なんですよ􀀳

イケメン？しょうや君が頑張ってるので
もし良かったら、あす21日（火）の放映
温かく見守...

じっくりと柔らかく煮込んだホロホロの牛タンと、特製のデミグラスソースの相性が抜群の牛たんシチューです。 ゴロゴロの牛タンとたっぷりの野菜の旨みが溶け合い、より深い味わいとなっています。

 牛たんシチュー定食 　2,068円(税込)

衣の食感にこだわったサクサクのから揚げに 「幾見養鶏さんの卵」をふんだんに使用した特製タルタルソースと甘酢ソースとの相性が抜群の当店自慢のチキン南蛮です。

チキン南蛮定食 　2,068円(税込)

国産の「活鰻(かつまん)」を使用。 鰻と一緒に「鰻の肝の山椒煮」も盛り付けた贅沢なひつまぶしです。一杯目、香ばしく焼き上げた鰻をそのまま。二杯目、お好みの薬味をのせて。 三杯目、だしをかけて、お茶漬けとして。色々な召し上がり方で、お楽しみください。

ひつまぶし定食 　3,080円(税込)

長崎五島列島より直送。 手摘みした「椿の葉」を配合した飼料で育てた、味わい深い「つばき鰤」です。濃口醤油をベースにした秘伝の熟成ダレが 身の中心まで染み込み、フワッとトロッと優しく、味わい深い贅沢な煮付けです。

極上ぶり煮付定食 　　2,288円(税込)

土鍋炊きごはん300g盛り込みました。 真ん中の紀州南高梅は、昔ながらの手法でじっくり作られ、かつお、昆布のダシと砂糖で漬け込んだ贅沢で、コクのある味わい深い梅干しです。塩分は少な目で、箸で触ると直ぐに崩れてしまうほど薄皮で身は肉厚です。

日の丸弁当　432円(税込)

米えにしの定食

（1）ホール＆キッチンスタッフ （2）キッチンスタッフ  ☆お仕事は丁寧にお教えしますので 　未経験でも安心して始められますよ♪  学生さんや主婦の方など、幅広い年代の方が 明るく元気に活躍している職場です♪  勤務時間や曜日もお気軽にご相談くださいネ☆  募集情報  給与 【一般】）平日時給935円～土日祝時給985円～【高校生】平日時給915円～土日祝時給965円　　勤務時間9:30～14:00  16:30～21:00　土日祝＋週1，2回勤務可能な方歓迎 長期勤務できる方 待遇 制服貸与 車通勤可 問合せ先    担当：店長 秋山TEL：0545-73-1800

求人情報

～ 米えにしへの思い ～ えにし（縁）とは、　 えん・ゆかり・めぐりあわせ。 そして、人と人とのかかわりあい。 日々のくらしの中にある豊かさや発見や出会いを 「丁寧」に楽しみたい。 「米えにし」は、 そんな場所でありたいと思っています。 　店主