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◇料理特徴 : 活魚は、三浦半島(松輪、長井、佐島)など、九州からは大分の地の活魚を大漁仕入れしコストをおさえる。(横浜活魚) 活いか、活かわはぎ、さざえ、あわび、根魚、色々旬の釣もの活魚を新鮮さそのままに提供。 ◇炭火焼きメニューがうまい!! 新鮮で生でも食べれるさかなを焼くからうまい。 どうせ焼くなら炭火で焼くとうまい、に基づきじっくり炭火で焼きあげます。
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下記、紹介文を参照ください。
◇料理特徴 : 活魚は、三浦半島(松輪、長井、佐島)など、九州からは大分の地の活魚を大漁仕入れしコストをおさえる。(横浜活魚) 活いか、活かわはぎ、さざえ、あわび、根魚、色々旬の釣もの活魚を新鮮さそのままに提供。 ◇炭火焼きメニューがうまい!! 新鮮で生でも食べれるさかなを焼くからうまい。 どうせ焼くなら炭火で焼くとうまい、に基づきじっくり炭火で焼きあげます。
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