龍泉食堂

龍泉食堂

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Location

Address
台南市白河區關嶺里21號

Business Information

Hours 10:00~21:00
Closed on 星期三
URL https://www.facebook.com/GuanZiLingLongQuanShiTang/
Phone 06-6822337

Account Intro

身為經營數十年的老店龍泉,早就累積了許多屬於自家的招牌菜,其中點菜率極高的塔香山豬肉經過大火快炒,逼出九層塔的香氣,山豬肉卻不會太老,一起搭配,相得益彰;百香果過貓,是將由店家特製的醬汁,淋在川燙後冰鎮的過貓上,口感清脆中帶點甜;筍絲雞湯是每桌必點料理之一,微酸的筍絲讓雞湯去除油膩感。炒脆筍採用的是店家手工醃製的筍子,加入辣椒、特調醬汁以大火快炒,香辣爽脆的口感相當下飯。脆皮山竹雞,是道做工繁複的山產料理,外酥內軟的雞皮雞肉,總能擄獲老饕芳心。
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