熊本ラーメン黒亭 オンラインショップ

さて、春といえばおいしい春野菜が気になる季節。 熊本阿蘇の春の風物詩といえば「阿蘇高菜」。 この時期になると、県内の道の駅にも 「阿蘇高菜」が並びます。 「阿蘇高菜」は阿蘇地方の寒暖の差が大きい気候や、 火山灰由来の土壌など阿蘇特有の風土で育てている為、 平地で作られた高菜にくらべると 小さめで茎が細くなっており、 歯応えがあるのが特徴。 3月中旬から下旬ごろにかけての高菜畑では、 一本一...

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