蕎麦は確かに健康にとても良い食材なのですが、いつも食べ続けているとアレルギーを発症してしまう可能性があります。 しかもアレルギーは発症すると、他の食材や金属・ゴム・花粉などのアレルギー発症のリスクまで、高まってしまうのです。 ですので敢えてうどんを食する日を設けることにしております。煮込めるという長所もうどんにはありますしね。