夢想在喧嚷的城市裡打造一個小小的空間，隱密卻又如同回家般的放鬆舒適，可以慢慢地享用美味新鮮的各式當令食物，春天的蔬菜、夏天的瓜果、秋天的海鮮、冬天可以暖呼呼的一同圍爐。  用完餐靠在窗邊，來杯紅酒，聽著輕鬆的音樂和親近的朋友閒話家常，讓忙碌的生活暫停在空間外。  如果您喜歡美食美酒、喜歡貓咪、喜歡聊天， 歡迎您和您的朋友，來老爺家玩﹑一起享受精心為您準備的美好時光。  營業時間： 周二－周五：18:00-23:00 周六           ：11:30-23:00 周日、周一：接受十人以上訂位服務，服務方式請與老爺家聯絡

帳號簡介

從日本和牛開放進口之後，我們就一直思考要用什麼形式呈現菜單中，才可以妥善的讓這個嬌貴的食材發揮它極致的美味，避開第一口油潤驚艷，第二口卻油膩無法下嚥的感覺。
小廚娘最後選擇了關西風的壽喜燒，關東和關西的壽喜燒最大的不同，是關東比較類似火鍋的形式，鍋中放入醬汁然後涮煮。關西則是先用牛油潤鍋撒點糖將牛肉微煎一下再倒入醬汁，之後依序加入蔬菜，湯汁較少，這感覺說起來有類點似用醬汁炒，而不是大家熟悉的火...

⊙週末生蠔白酒組合好評熱賣中~
新鮮現開法國吉拉多活生蠔x2+精選白酒一杯 $450
(未成年請勿飲酒，酒後不可以開車!)
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另外，單點菜單照常供應，週六中午點用小廚娘嚴選及精選主餐，也可享有經典酒餚折價$50元的優惠!!(每份主餐或主食可...

【新菜搶先嚐~波士頓龍蝦手工義大利麵~優惠在文末唷！】
這原本是受到好友客人委託而嘗試製作的料理，但實在太好吃了，於是我們決定將它放入菜單當中~
使用當日新鮮的波士頓活龍蝦，將蝦膏飽滿的頭和殼仔細熬成濃郁充滿鮮味的醬汁，搭配上手工製作咬勁十足的義大利麵條，當然，最重要的主角，絕對是切成大塊鮮甜彈牙的蝦肉了，每份使用整整半隻，絕對過癮！

在酒款的搭配上，建議大家拋開傳統白酒搭海鮮的想法，這道菜...

老爺家新的營業時間說明
歡迎大家來玩喔！

老爺家的鐵粉！
感謝您在這一年對老爺家的支持與愛護！
老爺、廚娘、Momo 向您致謝～

在此祝您 2016 新年快樂！
同時也獻上 老爺家 新的餐點介紹
期待在新的一年，與您相見

【聖誕套餐來囉!!  12/24、25 兩日限定】
結束了一連三天的週年慶，終於可以發佈聖誕套餐了！
熟悉我們的朋友都知道，老爺家的餐點一向美味又超值，這次因應聖誕節推出七道菜的套餐~有三款主菜可以選擇，在12/21之前訂位再享9折優惠，快打電話吧！

開胃小點2款
法國麵包和艾許奶油
前菜一：松葉蟹海膽嫩蛋
沙拉 ：松露風味季節野菜沙拉
湯品 ：波士頓龍蝦清湯
前菜二：嫩雞肉捲薄餅皮

主菜...

【老爺家週年慶活動最後一發
2015.12.16 冬季菜單搶先嚐】
小秘訣：走進老爺家，選瓶喜歡的紅白酒打開，即可用嚐鮮優惠價率先品嚐老爺家尚未推出的新菜，並可參加抽獎唷！

冬天的鱈魚白子口感綿密鮮甜，和松露結合能迸出什麼不同的火花呢？
日本赤魷柔中帶韌，長的像握壽司的外表裡面包的會是什麼呢？
伊比利豬正當紅，Bellota等級卻是珍貴中的珍貴，品嚐過那馥郁迷人的油脂香氣嗎？
還有好多不同風...

今天吃什麼？！
晚餐時間快到了～晚上打算吃什麼呢？來老爺家吧！
來自日本的活香箱蟹，也就是松葉蟹的雌蟹，受法令保護，每年只有兩個月的時間可以開放捕捉，雖然價錢不像松葉蟹那麼高，但由於捕捉限制，更加顯得稀少和珍貴。巴掌大的母蟹主要是品嚐濃郁的蟹膏和蟹卵，日本人稱為內子和外子，不同的口感，沒試過的你一定要來品嚐看看這高價日本料亭也不會錯過的好食材！
另外還有巨大的水章魚腳，口感鮮嫩卻富有彈性，甜美...

號外！～～號外！
老爺家要在12月份舉行三場周年慶活動啦～

你是廚娘鐵粉嗎？你要加入廚娘鐵粉嗎？

廚娘鐵粉們！現在就展現你的熱情吧！

密切注意我們的FB、LINE，不要錯過我們的周年慶活動喲！

2015薄酒萊新酒上市了！～來老爺家和我們一齊舉杯吧！

每年十一月第三個星期四是薄酒萊新酒全球發表的日子，內行的品飲者，可以從中判別當年的葡萄狀況，是否能釀出值得期待的陳年佳釀。即使是不那麼瞭解葡萄酒，也別錯過了這個和全球一同舉杯的年度盛事！而2015的炎熱天氣，也讓今年新酒的味道更值得期待。

老爺家自然不會錯過這麼一個美好的日子，今天，我們不只有Louis Jardot新酒，更有專為這瓶...

11/26 是感恩節，想要應景一下來隻烤火雞和一群朋友歡樂聚餐嗎？老爺家有!!
來自雲林的本土飼養火雞，每隻重達九公斤，用特製香料醃漬整整三天，再慢慢烤出切下去雞腿鮮香腴潤，連雞胸肉都鮮嫩多汁的特製烤火雞。無論是搭上酸香的覆盆子醬汁，或是濃稠的肉汁醬，都是美味無比!!內行的更不可以錯過由培根，蔬菜，栗子，地瓜和麵包組成，吸飽滿滿雞汁的美味填餡，絕對是大大的滿足!!

擔心火雞太大吃不完嗎？我們...

小時候爸媽說，煮螃蟹的時候不用放水，乾鍋子開火，撒點鹽，唸句咒語之後把螃蟹放進去，蓋上蓋子，十分鐘之後就會很好吃~~這樣煮出來的螃蟹，肉質緊實甜美，比單純的清蒸的更讓人欲罷不能。
長大之後知道，這樣的做法，用螃蟹本身的水分悶熟螃蟹，所有美味鎖在裡頭，自然風味加倍濃郁。
但現在的小廚娘卻更願意相信，家裡傳下來的咒語，是讓螃蟹美味的魔法關鍵!

想試試看小廚娘家傳的魔法螃蟹嗎？今天有，就在老爺家~...

天涼了，暖呼呼的廣島牡蠣土手小陶鍋回來加入堅強的美食陣容囉!!
兩種味噌和清酒混合均勻，在小鍋邊上砌上一圈美味的牆，隨著湯汁咕嘟嘟的滾，白菜的甜，牡蠣的鮮，味噌的醇厚甘美一同溶入蘊含著大海滋味的柴魚昆布高湯中。
微雨微涼的天，喝上一碗湯，啜著嘴心急的吹吹滾燙飽滿的牡蠣，迫不及待的想品嚐牠的肥嫩香腴，再來杯沁涼白酒降降溫，一口一口，這就是老爺家心中的旬之味~~
鮭魚鮮蝦小陶鍋以及海鮮牛奶小陶鍋也...

Help!! 老爺家突然出現了好多南瓜小怪！
老爺家需要你來幫忙對抗他們喔！

這段日子每天在臉書上面應該都看到許多螃蟹的照片，感覺好誘人但是又怕荷包大失血，相信是大家心裡共同的感覺吧！
老爺家在這個秋天也有一系列的螃蟹料理，從清蒸，火鍋，螃蟹粉絲煲，到辣炒，避風塘，甚至少見的嗆蟹和醉蟹，在老爺家都有提供，選擇多，味道好自然不在話下，重點是價格很透明~~不用害怕時價秤重跑出令人驚異的價錢唷!
所以~想吃螃蟹不用擔心，快打電話跟我們預約吧！也可以加入老爺家的Line，除了可...

老爺家的好友在這過生日，廚娘特別設計了無菜單料理～浪漫風情！
喜歡無菜單料理的好友們，來試試吧！

今天老爺家有肥美的處女蟳，蟹肉結實鮮甜飽滿的石蟳，以及蟹膏香腴迷人的陽澄湖大閘蟹，今年秋天還沒吃螃蟹嗎？快來老爺家吧！鮮活採買數量有限，售完為止!!心動就快打電話預約吧！

老爺家 台北市和平東路三段215號(捷運六張犁站走路三分鐘)/02-87326332

陽澄湖六兩重大閘蟹~$550/隻
鮮活處女蟳~$900/隻
新鮮活石蟳~$380/隻

(可做清蒸，小陶鍋，爆炒或是粉絲煲....很多...

本季的新菜色~綜合海鮮盤海螯蝦松露奶油醬汁
海螯蝦，也有人叫它長臂蝦，但小廚娘覺得牠長得很像台灣的角蝦，不知道牠們是不是親戚!
將細緻猶如螃蟹的蝦肉小心翼翼的從滿布尖刺的殼中取出，和新鮮的挪威鮭魚，有著酥脆鱗片的馬頭魚，美味的北海道干貝一起用奶油煎香。
充滿鮮味的蝦殼做成濃濃的奶油醬汁，除了搭配著海鮮，拌上義大利麵更是讓人欲罷不能!!別忘了松露~~畫龍點睛的讓味道趨於完美!
還沒嘗試過海螯蝦美...

新菜單出爐囉!!
由泰式風味叢林牛肉打頭陣吧！頂級沙朗牛排輕醃之後大火煎至表面焦香，一咬下去甜美的肉汁混合著腴潤的油脂在嘴裡迸開，搭配上酸甜微辣的涼拌洋蔥~~和諧的滋味會讓您吃到最後一口都還保有意猶未盡的美味感覺!!
秋意降臨食慾大開的季節，大口吃肉喝酒的滿足感是無可取代的!!快打電話訂位吧！

老爺家~台北市和平東路３段215號 (捷運六張犁站走路三分鐘)/02-87326332

泰式風味...

豐潤美味的Prime沙朗牛排和酸辣開胃的沙拉會擦出什麼火花?
墨魚醬汁和芝麻葉在口中和諧交融的美味大家試過沒有?
花雕酒和枸杞~難道是中菜？但是還有奶油耶!!
傳統不花俏的西班牙蛋餅，搭上一杯餐酒，原來這就是道地異國風!!

老爺家即將推出全新一季菜單，這次融合了更多樣的風味和元素，當然，美味不變是最高宗旨，希望大家每次來老爺家玩都能隨著當天的心情找到自己想要的味道!!

新菜上架倒數計時中~...

老爺家2015七夕情人節套餐( 8/18-22日提供)

銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。
天街夜色涼如水，臥看牽牛織女星。--杜牧

牛郎織女的愛情故事美麗卻帶著淡淡哀傷，兩個相愛的人一年才能相聚一次，相處的時光必定分外珍惜吧。
轉頭看看身邊牽著你的手的另一半，是否因為太習慣的相處而忽略了珍惜對方呢？
每天忙碌平凡的努力生活，互相支持的緊密陪伴，擁有這樣的感情是雋永的幸福。
但別忘了在特殊的...

三尺講台，三寸舌，三寸筆，三千桃李
十年樹木，十載風，十載雨，十萬棟樑

昨晚，一場遲來了四年的謝師宴，讓老爺家妝點了滿滿的溫馨與歡笑，其中一位同學，為他們敬愛的老師寫下了上面這段話。

那一年，一群孩子告別高中生涯，興奮的準備邁入新鮮的大學生活，在謝師宴上，老師卻因故缺席了，沒有老師的謝師宴，怎麼會完美呢？
今年，同一群已經變成大男生的孩子們，告別了大學校園，在各自準備往人生下個里程邁進之前...

7/31日很榮幸的，有3位壽星齊聚老爺家一同慶生！
在美食佳餚相伴下，朋友們渡過了愉快的週末生日宴。

老爺家提供您舒適自在的用餐環境，及各式特色料理，就想讓朋友們在平日的辛勞後，能有個放鬆的好去處，或與三、五好友們快樂聚餐的場所。
還在想今晚何處去嗎？
快拿起電話和我們預約個美妙的夜晚吧～

老爺家訂位專線：（02）8732-6332

老爺家地址：台北市信義區和平東路三段215號（六張犁捷...

老爺家即日起更改營業時間喔!!
周一至周五17：30～23:00
周六 14:00～23:00
周日公休
歡迎要來玩的朋友們事先打電話來訂位！
訂位專線：（02）8732-6332
老爺家位址：台北市信義區和平東路三段215號（六張犁捷運站唯一出口）

能想像整支羊腿上桌的霸氣嗎？現在，你可以不用想像囉!!
小廚娘先將整支羊腿，用各種香料按摩，再割出一個個小洞把蒜頭迷迭香塞進去，讓味道深入肌理，慢慢的醃漬24小時後，表面煎香送入烤箱等待整整五小時，再配上特製的天然醬料，繁複的做工與耐心等待，成就出表面焦香內裡柔嫩風味十足的美味!!
這道足以讓4-6個人分食的"摩洛哥風味慢烤羊腿"，絕對會成為朋友間歡樂聚餐的亮點~快快約足朋友打電話給我們吧！
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老爺家有張桌子，在七點以前是不開放的~

開店初期，小小的店沒有人認識，一進門的酒架讓很多人望而生畏，常常準備了滿廚房的好材料，卻一晚上等不到客人。
有一對朋友在這樣的時間點走入老爺家，與我們之間的互動不多，總是坐固定的位子，一瓶酒，兩三個菜，輕聲談笑慢慢吃喝著~從一週一次，到一週兩次，漸漸的，我們也開始每週盼著他們的來訪。
幾個月過去，老爺家在各位好朋友們的鼎力幫忙宣傳下，有了多一點點的知名...

活淡菜雙人套餐

A5日本和牛雙人套餐

老爺家餐點精選介紹

里奥哈！西班牙的波爾多與伊比利豬的相遇~

里奥哈(Rioja)是西班牙成名最早也是最大的優質葡萄酒產區，有着西班牙的波爾多之美譽，擁有許多西班牙精品酒莊。
被視為夢幻食材的西班牙伊比利豬，擁有『會走路的橄欖樹』、『豬肉界的勞斯萊斯』等各式各樣的美名。

餐酒會時間：4/22 (三) 18:30-21:00
活動人數: 12 位
費用：$1500/位

2015/4

中國上海菜向來以濃油赤醬、醇厚鮮美著稱，普羅大眾的既定印象是甜膩又重口味，老爺家一向秉持健康少油不多調味的原則，這次正妹妙手廚娘特地改良了無錫肉骨頭、蒜燒小黃魚、砂鍋醃篤鮮⋯等知名上海菜餚。
如此獨特中式風格要如何與西方國家葡萄酒完美搭配?
中西美饌交流之夜

就讓老爺家領您一同探索，讓您享用美食之餘又無厚重油膩負擔, 同時尋找美食與美酒古典與華麗相互交映的幸福世界!

2015/5

玩味～ 法國阿爾卑斯山脈起司品酒會

法訂產區名稱管制（AOC）是法國傳統
食品的產品地理標誌，也是歐洲原產地名稱保護的一部分（西元2009年以後改稱為AOP－appellation d’origine protegee），以保障葡萄酒、蘋果白蘭地、水果、蔬菜、乳製品等的質量、特性、產地和生產者的製作工藝。
長久以來，起司和葡萄酒一直是最佳搭配，
也有人稱麵包葡萄酒起司為餐桌上的「三位一體」，

2015/6

老爺家~中秋烤肉 Party!~

廚娘鐵粉們！～
中秋連假要幹嘛？快來老爺家烤肉囉！～
老爺家的鄰居和好友～千萬不要錯過喔！

2015/9

老爺家－淡水遊艇一路喝到趴趴走

老爺家準備在7/23到漁人碼頭來個遊艇派對唷！

沒有參加到去年遊艇上烤肉，?飲冰涼氣泡酒,白酒和啤酒,大啖生蠔,海鮮和頂級牛排的的超歡樂Party嗎？
今年我們決定再來一次！快點排好假期，和老爺家一起上遊艇渡個假吧！

2016/7

在老爺家的美麗回憶

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