藥膳苦茶油雞湯 準備食材 土雞腿肉、苦 茶油、老薑、枸杞、當歸、紅棗、米酒。 料理步驟 1.倒入苦茶油加入薑片用小火慢慢煸薑。 2.加入土雞腿肉拌炒出香味，再加入當歸片、米酒、紅棗及適量水煮滾約20-30分，起鍋即可食用。( 煸薑時須用小火以免焦苦。)