今天我們來認識這棵香草植物：甜菊 Stevia rebaudiana 又名甜葉菊。顧名思義含有甜味，可以從葉片提煉糖苷作為甜味劑使用，甜度是蔗糖的200-300倍，熱量只有蔗糖的1/300。南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。 #甜菊的功效 1. 降低血糖 巴拉圭醫師臨床研究顯示，甜菊對低血糖及糖尿病患者是有助益的，因其重建胰臟功能，使胰臟恢復正常運作。 2. 心血管調節 ...