今天來認識這棵超級香料：番紅花 Saffron 番紅花，全世界最貴的香料。它被稱為「紅色黃金」或「秋天的黃金」。西班牙的海鮮飯，如果沒有番紅花，它的顏色和香氣就像沒熟的愛文芒果。在眾多香料中，番紅花（saffron）的價值更是數一數二的珍貴；你可知道，每一朵花能獲得的量僅有0.006公克，1公斤的番紅花，要用50萬根花蕊才能集合而成，這就是為什麼它比黃金還貴。 番紅花最大的產地在伊朗，佔全...