天ぷら酒場 大地

当店の使い方について 私は来ていただいたお客様に満足して帰っていただきたいと考えています。 一人で調理しておりサイドメニューも少ないと感じています。 どんなものでも出来たてをお出ししたいので作り置きもあまりしません。 天ぷらに注力したいがためにお酒の肴にいろんなメニューをそろえる事は今のところはしないと思います。 出来るだけ自分が調理をしたいと考えるからです。 　お客様には　 「天ぷら」と「うどんや一品」８：２で大地を使うと考えていただければ幸いです。あくまで天ぷら専門店でやらせていただきたいと思います。

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