今月の行事食、クリスマスランチの紹介です。 メニュー：ビーフシチュー　えびと野菜のテリーヌ　デビルドエッグ　きのこのマリネ　フランスパン　ショートケーキ　シャンメリー 　入院中でもクリスマスの気分を味わってもらえたらと思い作りました。ビーフシチューの牛肉もとても柔らかく食べやすくしてあります。手作りのショートケーキは大変好評でした。