本日のランチの紹介です。 メニュー：鰆とアスパラのパン粉焼き　人参とツナのナッツサラダ　里芋の唐揚げ　菜の花のお浸し　味噌汁（切り干し大根・青梗菜・豚ひき肉）果物　ごはん 　鰆（さわら）は字のとおり、春にたくさんとれる白身魚です。クセも無く淡白な味で、西京焼きや照り焼きにも向いています。今回はアスパラと一緒にパン粉をのせてオーブンで焼き、洋風にしてみました。