今月の行事食、お花見ランチの紹介です。 メニュー：筍ごはん　かつお香味竜田　鶏団子のあられ揚げ　生揚げとふきの煮物　玉子焼き　菜の花サラダ　花れん根のゆかり和え　春キャベツと高菜のもみ漬け　抹茶豆乳くずもち　いちご 　桜が満開になり、お弁当を持ってお花見にでかけたくなりますね。入院中でもそんなお花見気分を味わってもらえたらと思い作りました。 　芽吹きの季節の春野菜は、明るい緑色で、やわらかい味...