関山 渋谷東急百貨店 東横のれん街

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Location

Address
東京都渋谷区道玄坂1丁目12番地1号渋谷東急東横のれん街B1F

Business Information

Hours 10:00-21:00
URL http://www.kyotaru.co.jp/kanzan/
Phone 03-3477-4349

Account Intro

京樽グループの高級上方鮨(すし)専門店です。

関山とは「関所の山々」のことで、転じて「ふるさと」の意味を持ちます。
鮨に必要不可欠な「米」「酢」「海苔」。関山では、これら食材にこだわり、伝統の上方高級鮨を熟練の職人の技で仕上げ、手作りの味わい豊かな鮨を提供しています。

関山の名物は、うららかな大和路を偲ばせる「万葉包み」。混ぜご飯にカニ・栗を添えて、錦糸玉子に包んだもので、万葉の名にふさわしく愛らしくて華麗です。関山の商品名の多くは万葉集から引用しています。進物用としての需要も多いブランドで…
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