新茶の季節がやってきました。 お茶の産地である京都では、この時期あちこちで新茶に関するイベントが催されます。 京煎堂の「茶の葉煎餅」は、生地に宇治抹茶を練り込み玉露をトッピングしたパリパリのお煎餅です。 食べた瞬間に濃厚なお茶の香りが口いっぱいに広がります。あまりの香り高さに驚かれるお客様もいらっしゃるほど。 その「茶の葉煎餅」に小倉つぶ餡と求肥を挟んで仕上げたのが、菜宝楽の「茶の葉」。 ...