1月の雪コースの献立を紹介します。左から先付：白子豆腐、吸物：雲丹豆腐と菜種、煮物：合鴨鍋、焼物：黒むつ西京焼き、揚物：才巻海老湯葉衣揚げ、酢物：蟹身奉書巻きになります。