【スタッフより】こんばんは。 錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から 営業いたします。 今日はインドマグロのトロを紹介します。 インドマグロは、クロマグロ同様トロが取れます。 中でも大トロは口どけが良く、 控えめな酸味と強いうま味があります。 今週のお花はこちら。 テーマ「迫力の向こう側」、モミジ、 ケイトウ(オレンジ、赤)、アルストロメリアです。 大変ご好評いただいております 『土...