【スタッフより】こんばんは。 錦5F、鮨・日本料理は本日も17：00から 営業いたします。 今日はイワシが入っています。 新鮮なうちは刺身で、 日が経つと酢締めやなめろうにしてお出しします。 イワシは身が柔らかいですが 脂がのっていておいしいです。 また、鱧入荷してます。 ハモは焼き霜、落とし、天ぷらにしてお出しします。 こちらは京都のタケノコ。 焼き、木の芽田楽、天ぷらなどにしてお出しし...