鮨・日本料理 Serge源’s錦店5階

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Timeline

【スタッフより】こんばんは。 錦5F、鮨・日本料理は本日も17:00から 営業いたします。 今日はホッケの刺身があります。 脂がのっていておいしいですよ。 こちらのホッケは養殖です。 天然のホッケは寄生虫がいるので、 限定された条件で養殖されたものだけが刺身で食べられます。 今シーズン最後の天然山菜もあります。 独活(うど)はきんぴら、天ぷら、生を味噌で、 野人参はお浸し、天ぷら、 ヨモギは天ぷら、 イタドリは天ぷら、サラダに少し、 破竹筍(はちくだけ)は天ぷら、木の芽和えなど 料理人の南雲さん、倉知さんの成果です。 アサリは ...See More
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おもてなし

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Location

Address
愛知県名古屋市中区錦3-11-26ジリオンビル錦5階
Location
名古屋市営地下鉄線 栄駅徒歩5分
名古屋市営地下鉄線 伏見駅徒歩5分

Business Information

Hours 月-土 17-25 祝 17-24
Closed on 日曜日
Budget Dinner 10,000円
URL http://nishiki.gensg.jp/5F/
Phone 052-209-2333

ヒストリー

2007年4月
「Serge源's錦店」を 錦3丁目にOPEN

Account Intro

最高の会席料理と寿司職人の美味を一度に味わえる和の空間
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