鮨・日本料理 Serge源’s錦店5階

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Timeline

【スタッフより】こんばんは。 錦5F、鮨・日本料理は本日も17:00から 営業いたします。 今日は北海道えりも産の 毛ガニが入っています。 プリっとしたカニ身と 濃厚なカニ味噌が楽しめますよ。 そしてもう一つ、 ナガスクジラの尾羽毛 sticon も入っています。 尾羽毛は鯨の尾びれの部分で、 薄くスライスしてボイルすると 繊維状に膨らんで雪のように真っ白な姿になります。 食べると弾力のあるシャキシャキとした食感で 他の部位より臭みが少なく 酢味噌を付けて食べるとおいしいです。 今週のお花はこちら。 大変ご好評いただいております 『土 ...See More
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おもてなし

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Location

Address
愛知県名古屋市中区錦3-11-26ジリオンビル錦5階
Location
名古屋市営地下鉄線 栄駅徒歩5分
名古屋市営地下鉄線 伏見駅徒歩5分

Business Information

Hours 月-土 17-25 祝 17-24
Closed on 日曜日
Budget Dinner 10,000円
URL http://nishiki.gensg.jp/5F/
Phone 052-209-2333

ヒストリー

2007年4月
「Serge源's錦店」を 錦3丁目にOPEN

Account Intro

最高の会席料理と寿司職人の美味を一度に味わえる和の空間
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