〼MASS

MASS　〜かまどのある家・酒をよぶ食卓〜 では、 お米とお酒を美味しくいただけるお料理をご用意しております。 山の幸も海の幸にも恵まれた岩手県の立地を生かし、 旬の食材を一番美味しい調理法で、食への愉しみを満喫していただけます。 かまどで炊かれるお米は指定農家、武田哲さんが育てたもの。岩手山の麓、滝沢市の澄んだ水と空気、そして完全無農薬の合鴨農法により育った、このうえなく「旨い」お米です。 料理を引き立てる純米酒の数々。酒をよぶ食卓では「米」と「水」のみで作られる『純米酒』を地元岩手の酒造の地酒を中心に、多く取り揃えております。