前谷内屋Verified

当店では、純正国産蕎麦の抜き実を店内の、石臼でゆっくり挽いた自家製粉です。つなぎには良質な小麦粉二割を使い、丹精込めて打った大変食べやすい二八そばです。 汁にも大変こだわり、鹿児島枕崎産の本枯れ節（鰹・鯖）北海道羅臼産の昆布（天然物）、五島列島の焼きアゴ等、色々良質なダシをふんだんに使用しております。食後の蕎麦湯で割った汁も是非御堪能下さい。 またアミノ酸等など、化学調味料は一切使用しておりません。 今後とも、品質本位の姿勢を全うし、高品質・価格・食の安全・健康をテーマに、 更に注力してまいりますので、皆様に一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。