厳選した豚肉の特定部位を使用し、肉の旨味食感にこだわり肉汁たっぷりの「肉汁餃子」を使用しております。小麦粉にもこだわり、モチモチ感とスープを包み込む餃子の皮とのバランスが美味しさの秘密です。看板餃子は、皮はモチモチ、噛めば肉汁がジュワッと溢れ出す特製焼き餃子！