Yamicook美食廚藝教室

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就是愛做菜,ㄧ起來跟知名老師學廚藝吧!

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Yamicook廚藝教室簡介 ※成立源起 推廣飲食文化烹飪教育,把好老師、好食材、好料理、好環境,做美好的連結。 2010年6月成立的Yamicook廚藝教室,是俊欣行廚房精品專賣店〔i use〕、三友圖書〔橘子出版社〕的關係企業,也是〔傅培梅飲食文化教育基金公益信託〕推廣烹飪教育的平台。除了規劃好課程、尋找好師資,成為充滿歡樂和品味生活的園地,也希望藉由這個平台深耕公益,長期以料理教學參與莫拉克災區小林村產業重建,陪伴台北家扶中心扶助家庭。 ※環境說明 ●怡人休息區 學員可將隨身的衣物放在私人儲物櫃中,喝杯現磨的濃郁咖啡,慢慢欣賞我們為大家預備的烹飪和美食文化的書籍,等待課程開始。 ●中島示範台 以Home cooking的概念設計,讓專業的老師融入家庭烹調的情境,教作流程也考量家庭烹調情況,並備攝影機將老師的示範投射於大型液晶電視,學員可以觀看每個流程與要訣。 ●烹飪實作區 開放廚房二面採光,空間寬敞,16組符合歐盟規格的家用瓦斯爐,器具應有盡有的進口三抽廚櫃,7座進口家用旋風烤箱,進口冷熱水過濾器,無論學員個人操作、或團體分組,皆能擁有獨立的工作空間,而且富有極佳的互動性。 ※服務項目 ●料理課程 ●活動場租 ●團體包班 ●企業課程 ●食譜研發 ●影音拍攝 ※課程項目 ●各國美食課程 ●法國麵包 ●甜點 ●節日美食 ●小小廚師班 ●親子班 ●企業教育訓練--團隊烹飪工作坊 ※專業師資 程安琪 黃景龍 駱進漢 孟兆慶 何文熹 林美慧 徐國斌 陳妍希 Paco Joe 王祥富 張馨月 藍偉華 孫慶華 張秋永 郭士弘

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