開元食品-美味事業推手

餐飲業如何拚外帶業績? 開元食品邀星級名廚分享菜單設計新攻略 根據市場調查資料顯示,台灣整體服務業與年初1到3月比較,4、5月的平均營業收入累虧再衰退42.49%,其中以餐飲業衰退57.70% 最為明顯。因此餐飲業如何調整菜單以及營利模式,快速移轉迎合外帶外送市場;長時間觀察餐飲趨勢及疫情的消費變化的開元食品星級主廚顧問韓衍緒師傅表示,將近三年的疫情期間,外帶、外送的餐飲方式已經直接改變外食...

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