1月27日（水）製菓総合専門士科2年の洋菓子授業でした。 本日は、#アンの工房　シェフパティシエ　#西川直輝　先生です。 毎月1回卒業生に来て頂き、実習以外に店舗経営等の話もして頂いております。在校生も将来お店を持ちたい学生が沢山いますので、真剣に話を聞いていました。 #エキュート立川　にも店舗があり、地元で人気のお店です。 今回は、＃ベイクドチースケーキ　＃パウンドショコラ　＃フイナンシェ　...