アカウント紹介
神戸国際調理製菓専門学校は
神戸で唯一、調理と製菓が学べる学校です
◆調理と製菓2つの国家資格の取得可能
◆毎年フランスへ行く海外研修を実施
◆学生カフェ併設
Basic info
~学科紹介~See more
学生の声
松岡 蒼一郎 さん
調理スペシャリスト本科(神戸学院大学付属高等学校卒)
〇学校で学んでいること・学校生活
和・洋・中の3つの調理法やレシピ、技術を学んでいます。入学当初はわからないことや新しいことを覚える毎日で大変だったけど、だんだんとそれぞれの料理に使われる色んな食材に触れ、調理だけではない色々なジャンルの授業もあるので今では毎日楽しいです。
〇これから叶えたい夢・目標
今の目標は中国料理の技術向上です。
そのために先生はデモの最中でも、食材の豊富な知識や調理のポイントを詳しく教えてくれるので、実習の時はとにかく集中しています。
放課後のレベルアップレッスンでは、自分の伸ばしたい技術やレシピづくりに先生がとことん向き合って教えてくれ、どんどん上達するのを実感できます。
〇この分野・学校を選んだ理由
家から一番近い学校ということで入学をしましたが、今ではそんなことを忘れるぐらい毎日が充実をしています。
入学前は和洋中の授業だけだと思っていましたが、商品開発や校内販売の授業があることも知りましたし、ここでなら一流のシェフになれると今は確信しています。
〇分野選びの視点・アドバイス
この学校の先生は褒める時はしっかりと褒めてくれるし、叱るときもしっかりと𠮟ってくれます。
中途半端が嫌いな僕にはこの先生の指導がピッタリなのだと思いました。
何事にもまっすぐで料理に対して向き合いたい人はオススメです
学生の声
新谷 ひなた さん
製菓衛生師科(兵庫県立伊川谷北高等学校卒)
〇学校で学んでいること・学校生活
洋菓子、和菓子、製パンの実習だけでなく座学も勉強しています。
中でも製菓理論はとても興味深くて、材料一つ一つの役目を理解することで実習にも役立っているのを実感しています。
〇これから叶えたい夢・目標
お菓子を作ることが好きで、将来は自分の作ったものでたくさんの人に喜んでもらえることが夢です。
卒業後はパティスリーのお店に就職が決まっており、ショーケースに並ぶケーキを見てお客様に幸せになってほしいです。
この分野・学校を選んだ理由
1年で製菓衛生師の試験を受ける資格をもらえることと
実習だけでなく理論などしっかりと学びたいと思ってこの学校を選びました
分野選びの視点・アドバイス
先生方は実習中にも理論を教えてくださり、現場で役立ったことや経験なども話してくれるので、この学校に入学したときから卒業後のイメージが付きやすかったです。
もし進路が決まっていない、パティシエを職業にしたいけど不安がある人はオープンキャンパスに来てみてください。
進路選択に対して不安や心配に思っていることを解決してくれるかもしれないですよ。
イベント情報See more
学生カフェの紹介
【学生の頑張る様子をご覧ください】
製菓スペシャリスト本科という学科の2年生が実践学習科目であるカフェ実習を通じ、このカフェを運営しております。
2019年で15年目を迎えました!
2020年9月にはNHK放送局「Live Love ひょうご」に取り上げていただきました。
FAQSee more
AJR元町駅・阪神元町駅になりま
A9月1日から受付開始です。お手元に入学願書が無い場合は資料請求をして入手をしてください。web出願もございます
A制服、私服どちらでも大丈夫です。