先日、国際的コーヒー鑑定士の中嶋様をお迎えしての、ホテルベルマーレスタッフに向けた、コーヒーの講習会がありました。 コーヒーのいろんな雑学や、スペシャリティコーヒーについてなど、コーヒーの知識から、実際のドリップ研修など、楽しく実りある2時間を過ごさせていただきました。 同じ分量で入れても、入れ方で味がぜんぜん違うんです。 どんな時間で、どう入れたら、どうなるのか。 好みによって、入れ方も変わ...