懐かしい曲が流れる店内に一歩足を踏み入れると、そこはもう異空間。BGMが、笈瀬（おいせ）の雰囲気を醸し出しています。懐かしさ漂う雰囲気の中、店主こだわりのダシから作られたスープと、それにマッチする麺を使った最高の状態の中華そばが提供されます。ダシは、魚介を中心にさっぱりとした味わいになるように仕上げてあります。カツオは京都から、昆布は北海道から、鳥は地元の丸どりを使用し、肉とガラからとれるエキスがふんだんに含まれています。強いこだわりは醤油にも。醤油味のスープには、地元「田中屋」の化学調味料不使用のものを選んでいます。味だけでない、店主の心配りが感じられるお店です。

アカウント紹介

懐かしい雰囲気の中、家族団らんの時間を堪能できる店

懐かしい子ども時代を思い出す、「祭りばやし」がお出迎え

ゆったりしたカウンターでゆっくりと味わう。こだわりのスープ

世代を超えて、こだわり抜いたダシをきかせたスープに舌鼓

和食を得意とする店主が、試行錯誤の末生み出したダシを堪能

丸どりのダシが際立つ一杯です。

煮干し鶏そば

熟成されたダシは一食の価値あり。

芳醇中華そば

化学調味料不使用の醤油が深みを添える一品。

淡麗中華そば

これだけは食べてほしいベスト３

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