2023年、折り返しちゃいましたね。 やや焦りをかんじています(^_^;) 最近は、仕事の合間をぬって大量の漬物を仕込んでいます。 いつもお取り寄せしている旧福部村のらっきょ。 今年のは粒が大きい！ 豊岡の神鍋高原で収穫してきた梅を追熟中。 こちらはやや小ぶりかも。 双子ちゃんみっけ！ らっきょ6kg、新ショウガ400g、梅干し11kg（←過去最高）。 大量に仕込んで、味の変化を楽しみな...