ひょうごの美味し風土拡大協議会

~瀬戸内海の(pink flower)春告魚「いかなご」~ イカナゴの名前の由来は諸説あるようですが、イワシ類のシラス(カタクチイワシの稚魚)によく似た稚仔魚を指して「いかなる魚の子なりや(?)」と、何の魚の稚魚かわからなかったことから「イカナゴ」と呼ばれるようになったというのが一般的なようです(moon big eyes) イカナゴは12月末から1月初旬に海底の砂に卵を産み付け、10日ほ...

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