～柔らかくて甘い春キャベツ(salad)のご紹介～ 春キャベツは、葉が柔らかくて薄く、巻き方がゆるいのが特長。葉は水分が多くてみずみずしく、甘みがあって生食や浅漬けなどに適しています(smile with heart eyes) キャベツはヨーロッパで紀元前から栽培されていたというケールがルーツ。仲間にブロッコリーやカリフラワー、葉ボタン、芽キャベツなど。キャベツならではの成分であるビタミ...