北野家 本店

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Location

Address
長野県長野市東之門町393
Location
長野駅

Business Information

Hours 11時~15時/17時30分~22時(LO 21時)
Closed on ※夜のみ、火曜定休
Phone 026-232-2492

Account Intro

創業当時から伝わるかえしと、こだわりの水に本節をふんだんに使って取るだしを合わせて作るそばつゆは、深いコクと切れの良さで、そばの味をひきたてます。
特産の地粉を用いて丹念に打つそばの腰の強さ、喉ごしにほのかに残る風味や甘味は格別でございます。
春は山菜の天ぷらなど信州の香漂う特製天ざるそば、お洒落な上天ざるそば。
麺とつゆにこだわりをもって、最高のそばを提供できるよう努力しています。
“おいしかった”の一言がより良いそばを造ることが出来ると信じています。
善光寺参拝後は、ぜひお立寄りください。
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